Buñuelos de bacalao
Ingredientes
200 gramos de bacalao desalado y desmigado
1 ajo
1 huevo
Perejil fresco
1 cucharada de levadura royal
140 gramos de harina de trigo
Azafrán y un toque de colorante
Es una receta fácil de hacer así que lo primero será mezclar el bacalao con el ajo, el perejil picado, el azafrán, la harina, el agua y la levadura. Le ponemos un pelín de sal si lo vemos necesario aunque yo no le puse.
150 ml de agua, Mezclamos muy bien hasta que se integre todo.
Freímos en abundante aceite caliente. Cogemos con una cuchara sopera y dejamos caer en el aceite un poco de la masa. Se formará la bola sola mientras se fríe. Dejamos escurrir el aceite en papel absorbente.
Ingredientes
200 gramos de bacalao desalado y desmigado
1 ajo
1 huevo
Perejil fresco
1 cucharada de levadura royal
140 gramos de harina de trigo
Azafrán y un toque de colorante
Es una receta fácil de hacer así que lo primero será mezclar el bacalao con el ajo, el perejil picado, el azafrán, la harina, el agua y la levadura. Le ponemos un pelín de sal si lo vemos necesario aunque yo no le puse.
150 ml de agua, Mezclamos muy bien hasta que se integre todo.
Freímos en abundante aceite caliente. Cogemos con una cuchara sopera y dejamos caer en el aceite un poco de la masa. Se formará la bola sola mientras se fríe. Dejamos escurrir el aceite en papel absorbente.
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