INGREDIENTES:*1 CEBOLLA
*2 TOMATES
*1 PIMIENTO ROJO SECO
*1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN
*1/4 DE LONGANIZA
*1/2 DE PATATAS
*1/4 HARINA
*ELABORACIÓN:
Se sofrie el tomate con la cebolla y la longaniza(en trozos pequeños), se le añade una cucharadilla de café con el pimentón, se le da unas vueltas y se le pone 3/4 de agua. Cuando empieza a hervir se le añaden las patatas. ( en trozos pequeños, un pimiento seco rojo, (también troceado), y sal. Cuando las patatas comienzan a estar cocidas (blandas) se le añade poco a poco la harina de trigo, hasta que quede como unas gachas blandas (masa). Se mueve sin parar unos 10 minutos. Si es tiempo de habas, se le pueden añadir 1/2 kilo de granos
en el sofrito. Ricas ricas os lo puedo garantizar.
