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Filetes de lenguado con salsa de cava
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes:
Filetes de lenguado(también se puede utilizar merluza)
1 cucharada de harina
1 cebolla mediana
1 latita de nata para cocinar
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de mostaza
1 botellín de cava
Un poco de nuez moscada
Preparación:
Se sofríe primeramente la mantequilla con la cebolla rallada, a continuación se añade la harina rehogándola bien, y después la nata, un poco de nuez moscada, la mostaza y el cava. Se deja cocer suavemente hasta que quede como una besamel. Se colocan por último los filetes de lenguado en una fuente para horno y se dejan hornear unos 10 minutos.
