CABALLA EN GUISO.

CABALLA EN GUISO.
Ingredientes:
1kl de caballa en rodajas, 1 cebolla en dados pequeños, 3 dientes de ajo, 1 trizo grande de pimiento verde, sal, colorante, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 tomate rallado, 1 cucharada de aceite, patatas y fideos gordos.
Para el majado, 1 pastilla de caldo de pescado, 3 dientes de ajos, cominos y perejil.
Preparación:
En una olla ponemos un poco de aceite con la cebolla, pimiento verde, 3 dientes de ajos duros y tomate, le damos unas vueltas hasta que este todo frito, y le ponemos el pimentón dulce, unas vueltas y le ponemos agua, colorante y aceite, dejamos hervir 15 minutos a fuego medio, pasado este tiempo le ponemos las patatas cortadas chascándolas y el majado. 10 minutos antes de que las patatas estén tiernas le agregamos los fideos gruesos y la caballa, pasado 10 minutos probamos de sal y listo.
Buen apetito

MARIOLU