Tarta de Santiago al chocolate

Ingredientes

70 g de mantequilla

140 g de azúcar

3 huevos

Ralladura de limón

6 g de levadura en polvo

140 g de almendra en polvo

20 g de cacao en polvo

100 g de harina

1 plancha de pasta quebrada

Azúcar glas

	Preparación

Mezclar 70 g de mantequilla con 140 g de azúcar, acto seguido agregar 3 huevos, ralladura de limón y 6 g de levadura en polvo, batir bien.

Incorporar 140 g de almendra en polvo, 20 g de cacao en polvo y 100 g de harina.

Extender una plancha de pasta quebrada sobre un molde de tarta, rellenar con la mezcla y hornear a 170º durante 35-40 minutos.

Dejar enfriar y decorar con azúcar glas.