BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA, ALMENDRAS Y CHOCOLATE

Ingredientes

 

• 120 g de harina
• 1 sobre de levadura royal
• 4 huevos
• Una lata pequeña de leche condensada
• 3 cucharadas de mantequilla
• 125 g de almendra molida

 

Para la cobertura

 

100 g de chocolate fondant

 

100 ml de nata

 

1 cucharada de mantequilla

 

Fideos de chocolate para la decoración

 

Preparación

 

Derretimos la mantequilla en el microondas y la dejamos enfriar. Ponemos en un bol la leche condensada y los huevos, batimos bien (Yo he usado la batidora de varillas), a continuación agregamos la mantequilla y batimos hasta que la mantequilla se integre, después añadimos la harina y procedemos del mismo modo, batimos bien hasta que no nos queden grumos, agregamos la almendra y mezclamos bien. Forramos el molde con papel de horno o lo untamos con mantequilla y harina y horneamos con el horno precalentado a 180º durante 30 minutos o hasta que pinchéis con una aguja y salga limpia.

 

Mientras se hornea hacemos la cobertura, poniendo a derretir los ingredientes en el microondas o al baño maría y removiendo muy bien una vez derretidos.

 

Cubrimos la tarta con la cobertura y espolvoreamos con fideos de chocolate y a disfrutar.