PATATAS A LO POBRE

Ingredientes

 

• 1 kilo de patatas
• 1 cebolla grande
• 2 pimientos verdes
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Sal, al gusto

 

 Elaboración:

 

Paso 1:

 Cortar las patatas en rodajas de medio centímetro. Cortar la cebolla en rodajas mas bien finas y los pimientos en tiras finas.

 Paso 2:

 Echar aceite abundante en una sartén y arrimarla al fuego. Cuando esté caliente, echar todos los avíos, previamente sazonados y freírlos a fuego mas bien flojo, con la sartén tapada. Cuando estén fritos los ingredientes, escurrir el aceite y colocar en una fuente o como repartir como guarnición en los platos.