POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES:



1 Kg. Pollo en trozos


1 unid. cebolla


4 diente(s) ajo


1 vaso(s) cerveza


1 pizca Perejil


1 pizca pimienta


1 cch. aceite


1 pizca sal






PREPARACIÓN:


Cortar menudos los ajos y la cebolla, y poner en la cazuela con el aceite, el pollo salpimentado al gusto y el perejil picado. Sofreír hasta que el pollo empiece a coger color, dando vueltas de vez en cuando para que se haga por todos lados.






Añadir la cerveza, un vasito de agua, y dejar cocer hasta que el pollo esté tierno (coincide con el momento en que deja de estar duro). Probar la salsita para rectificar la condimentación, si hace falta, y servir.