CAZUELA DE BONITO

INGREDIENTES DE LA CAZUELA DE BONITO

*1kg. de bonito 3 patatas
*1 tomate 1 cebolla
*1 pimiento Ajo y sal
*Aceite de oliva


PREPARACIÓN DE LA CAZUELA DE BONITO
La cazuela de bonito con patatas y tomate es, sin embargo, una manera muy típica de cocinarlo en Asturias.
Antes de ponerlo en una fuente de barro, el bonito se adoba con ajo y sal y se fríe en una sartén.
En ese mismo aceite, tras retirar el bonito, se fríe la cebolla, el tomate pelado y el pimiento, todo ello muy bien picado.
Por otra parte se cuecen las patatas y cuando ya están se echan sobre el bonito y, finalmente, se vierte el contenido del sofrito esperando a que se haga a fuego lento durante unos veinte minutos.