Ingredientes: 800 g de pollo troceado 1 vaso de vino de Oporto 1 vaso de vino tinto 1 pizca de tomillo 1 pizca de romero unas bolas de pimienta negra sal perejil picado harina aceite. Guarnición: patatas fritas .
Elaboración:
Sazona el pollo y colócalo en un bol con la pimienta, el romero, el tomillo, el vino tinto y el oporto y deja macerar unas 6 horas.
Después, pasa los trozos de pollo escurridos por harina y fríelos en una sartén con aceite.
Sirve el pollo en una fuente espolvoreado con perejil picado y acompáñalo con patatas fritas.
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