SALTEADO DE VERDURAS CON SÉSAMO

Ingredientes:

•1 cebolla
•4 espárragos
•1 zanahoria
•100 gramos de judías verdes
•Sésamo
•Salsa de soja
Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien las verduras y cortamos la cebolla, espárragos y la zanahoria. En una sartén doramos brevemente las semillas de sésamo y luego lo agregamos con el resto de verduras, en un wok por ejemplo. Dejamos que las verduras se doren y puedan saltearse correctamente.

Cuando ya estén casi hechas agregamos un poco de salsa de soja para que le de un sabor más atractivo y simplemente las dejamos hacer. Luego apartamos y servimos este salteado de verduras con unas semillas crujientes de sésamo. Es una receta light con mucho sabor y fácil de hacer.