NATILLAS CASERAS

Ingredientes:
*200 grms de azucar
*2 cdtas de azucar avainillado
*4 yemas de huevo
*40 grms de Maicena
*1 cdta de canela en polvo
*1 palo de canela
*Piel de limon
*1 litro de leche
*1 vaso de leche fria
PREPARACIÓN:
Hierve la leche, con el palo de canela, la piel del limon y el azucar avainillado en un cazo. En el vaso de leche fria disuelve la maicena y añade las yemas dehuevo batido. Añade esta mezcla a la leche hirviendo quitando antes el palo y el limon. Remueve constantemente para evitar q se pegue en el fondo y cuando este consistente ponlo en cazuelitas individuales.Deja enfriar espolvorea con canela(en mi caso le pongo tambien una galletita Maria) y mete a la nevera. Servir frio.