INGREDIENTES:
*Filetes de lomo de cerdo
*puré de patatas en copos
*leche (para el puré)
*100gr. de avellanas
*mermelada de higos
PREPARACIÓN:
Picar las avellanas con el mortero o con la minipimer, de modo que queden a trocitos muy pequeñitos, pero no queden como migas.
Hacer el puré de patatas siguiendo las instrucciones del fabricante, añadiéndole la leche en la proporción que indique. Cuando ya esté, se incorporan las avellanas y se mezcla bien.
Poner en una sartén con un poco de aceite el lomo salpimentado y hacerlo bien por los dos lados.
Servir la carne acompañada del puré de avellanas y un poco de mermelada de higos.
*Filetes de lomo de cerdo
*puré de patatas en copos
*leche (para el puré)
*100gr. de avellanas
*mermelada de higos
PREPARACIÓN:
Picar las avellanas con el mortero o con la minipimer, de modo que queden a trocitos muy pequeñitos, pero no queden como migas.
Hacer el puré de patatas siguiendo las instrucciones del fabricante, añadiéndole la leche en la proporción que indique. Cuando ya esté, se incorporan las avellanas y se mezcla bien.
Poner en una sartén con un poco de aceite el lomo salpimentado y hacerlo bien por los dos lados.
Servir la carne acompañada del puré de avellanas y un poco de mermelada de higos.
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