Ingredientes:*1 kilo de calabacines.
*100 ml. de agua
*1 hueso de jamón
*50 ml. de nata líquida
*50 gr. de queso de oveja rallado -
*Perejil fresco
*Sal
Preparación:
Pelar y cortar en rodajas los calabacines, ponerlos en una cacerola,
Añadir el agua con el hueso de jamón y poner al fuego. Tapar
Cuando hierva, cocer durante 30 minutos a fuego lento.
Una vez transcurrido ese tiempo, echar la nata y remover.
Sacar el hueso de jamón.
Meter la batidora y triturar que quede bien cremoso.
Servir con el queso rallado y el perejil picado.
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