CREMA DE CALABACÍN

INGREDIENTES:

*-ACEITE

*AVECREN

*1CEBOLLA

*2PATATAS

*3CALABACINES

ELABORACION:

Se pone en la misma olla, un poco de aceite con la cebolla troceada y se rehoga hasta que esté ligeramente dorada. Luego se agrega el calabacin y se le da a todo una pequeña vuelta. Más tarde añadimos la patata troceada, el agua (hasta cubrir) y el avecrem y se deja todo que hierva durante 30min.
Retiramos del fuego y pasamos todo con la batidora hasta dejarlo con textura de crema.
Nota: antes de empezar a batir, que no tenga mucha agua para que no quede muy líquida.
Se le pueden agregar "PAN FRITO" cuando se sirva.