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INGREDIENTES:
1 vaso de harina
- 1 vaso de agua
- 1 cucharadita de mantequilla o aceite (no muy fuerte)
- Casi una cucharada de café, de sal
- Una cucharada de levadura royal rasa
Instrucciones:
Se tamiza la harina junto con la levadura. Se pone a hervir en un cazo el vaso de agua junto con la sal y la mantequilla o aceite. Cuando hierva, se retira del fuego y se echa la harina. Se procesa hasta que quede toda la harina incorporada. En este punto, tendremos una masa algo compacta que se separa del cazo. Dejar que se ponga tibia, y agregar un culín de vaso de agua, y trabajar la masa, hasta que queda algo más fluida (no demasiado tampoco). Cargamos la manga y en abundante aceite muy caliente, vamos friendo.
- 1 vaso de agua
- 1 cucharadita de mantequilla o aceite (no muy fuerte)
- Casi una cucharada de café, de sal
- Una cucharada de levadura royal rasa
Instrucciones:
Se tamiza la harina junto con la levadura. Se pone a hervir en un cazo el vaso de agua junto con la sal y la mantequilla o aceite. Cuando hierva, se retira del fuego y se echa la harina. Se procesa hasta que quede toda la harina incorporada. En este punto, tendremos una masa algo compacta que se separa del cazo. Dejar que se ponga tibia, y agregar un culín de vaso de agua, y trabajar la masa, hasta que queda algo más fluida (no demasiado tampoco). Cargamos la manga y en abundante aceite muy caliente, vamos friendo.
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