TORTILLA GRATINADA

• Ingredientes:
  
  


• 4 huevos, 3 patatas, 1 lonja de jamón de York, 4 quesitos La Lechera, 1 latita de anchoas, 1 bol de salsa de tomate, aceitunas negras, aceite, sal.
  
  
  
  Preparación:
  
  Con las patatas y los huevos prepara una tortilla.
  
  Cúbrela con la salsa de tomate y reparte por encima los quesitos partidos por la mitad.
  
  Adórnala con las anchoas, el jamón cortado en tiras finas y las aceitunas y gratínala unos minutos a horno fuerte.