NIDOS DE PATATAS

• Ingredientes:
  
  


• 1 paquete de puré de patatas, 50 g. de queso rallado, 8 cucharadas de salsa de tomate, 4 huevos, 1 cucharada de mantequilla, 100 c.c. 1/2 vaso) de leche, sal, aceite.
  
  
  
  Preparación:
  
  Pon en un cazo 400 c.c. (2 vasos) de agua con una cucharadita de sal; cuando rompa el hervor vierte la leche, el contenido del paquete de puré y la mantequilla; déjalo reposar unos instantes y remuévelo.
  
  Cuando el puré esté tibio forma cuatro bolas. Haz un hueco en el centro y pon en cada uno un huevo frito; cúbrelos con la salsa de tomate y finalmente espolvoréalos con el queso rallado.
  "Recetas infantiles".