EMPAREDADOS DE CHOCOLATE

• Ingredientes:
  
  


• 1/2 tableta de chocolate sin leche, 5 cucharadas de leche condensada, 1 pan de molde, 1 cucharada de harina de maíz, 3 huevos, 1 copita de Grand Marnier, aceite, azúcar, canela en polvo.
  
  
  
  


• Preparación:
  
  Diluye la leche condensada en 1/2 I. de agua.
  
  Corta el pan en rebanadas, separa la corteza y remójalo en la mitad de la leche, previamente mezclada con el licor
  
  Bate 2 huevos enteros, añade la harina de maíz diluida en el resto de la leche y el chocolate rallado. Cuécelo, al baño maría, removiendo sin parar hasta que espese. Pon una capa de la crema de chocolate (cuando esté fría) entre 2 rebanadas de pan, pásalas por huevo batido y fríelas en abundante aceite caliente; escúrrelas y espolvoréalas con una mezcla de azúcar y canela.