ENSALADA DE QUESO Y MIEL

• Ingredientes:
  
  
  


• Media lechuga romana, cortada en juliana fina, lavada y escurrida
  


• 250 grs. de queso fresco, cortado en rectángulos
  


• 50 grs. de pasas
  


• 50 grs. de almendras fileteadas y tostadas
  


• 75 cc. de aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz
  


• Dos cucharadas de vinagre de Jerez
  


• Dos cucharadas de miel de la Sierra de Grazalema
  


• Dos cucharadas de moscatel
  


• Dos cucharadas de zumo de limón
  


• Preparación:
  
  Colocar un montoncito de lechuga en el centro de cada plato.
  Repartir las pasas y las almendras sobre la lechuga.
  Poner el queso alrededor de la lechuga.
  Regar con la vinagreta de miel formando un cordón decorativo.