BIZCOCHO

• Ingredientes:
  
  


• 4 ud. huevo
  


• 4 cuchara sopera harina
  


• 4 cuchara sopera azúcar
  


• 1 pizca azúcar vainillado
  
  
  


• Preparación:
  
  Separar las claras de las yemas y montar éstas últimas al "baño maría" con el azúcar hasta que estén casi blancas. Por otro lado montar las claras a punto de nieve. Unir las claras con las yemas cuidadosamente y añadir la harina poco a poco, utilizar para la mezcla una lengüeta para que el merengue no se baje. Cubrir con papel engrasado una fuente de horno y extender la masa.
  
  
  2 cocción
  Precalentar el horno y hornear a 180º durante 10 minutos.