ARROZ CON HIGADITOS

• Ingredientes:
  
  
  



• 250 grs de higaditos de pollo
  



• 400 grs de arroz
  



• 6 dientes de ajo
  



• 2 pimientos verdes y 1 rojo
  



• Laurel y Tomillo
  



• Algo más de medio vaso de aceite de oliva
  



• Sal y Agua (casi un lt.)
  



• Preparación:
  
  Freír en aceite los pimientos y ajos cortados.
  Añadir los higaditos limpios y rehogar. Poner el laurel y el tomillo.
  Cuando estén rehogados los higaditos, añadir el arroz y refreír un poco.
  Cubrir con agua y echar las verduras variadas, cortadas en daditos, y la sal.
  Dejar cocer unos quince minutos, vigilando que no falte agua. Probar de sal.
  Apartar y dejar reposar cinco minutos antes de servir