ALBÓNDIGAS DE CARNE

• Ingredientes:
  
  
  


• 500 grs de carne de ternera picada
  


• 1 cebolla
  


• 3 dientes de ajo
  


• Perejil, pimienta molida y sal
  


• 1 huevo y pan rallado
  


• Aceite de oliva
  


• Salsa de tomate frito
  


• Preparación:
  
  Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el perejil, todo muy picado.
  Poner sal y pimienta y hacer bolas con las manos.
  Freírlas en aceite de oliva dándoles vueltas
  Hacer una salsa de tomate aparte e ir metiendo las albóndigas fritas.
  Dar un hervor, dejar reposar y servir caliente