Ingredientes para seis personas: ·Un kilo de harina de panizo (maíz)·un cuarto de hígado·un cuarto de costillas·un cuarto de tocino·un cuarto de magra·seis morcillas·aceite ·sal ·agua.Preparación:En una sartén se fríen con aceite de soja: el hígado, costillas, tocino, magra y las seis morcillas. En otra sartén se calienta litro y medio de agua; cuando empieza a hervir se le echa la harina y se remueve hasta que estén bien sueltas.
Se pueden acompañar con un caldo (remojón)
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