ENSALADA DE VERANO CON AHUMADOS

• Ingredientes
  *200 gr de salmón ahumado
  
  *200 gr de bacalao ahumado
  
  *2 tomates
  
  *1 cebolleta
  
  *12 puntas de esprragos verdes
  
  *aceite virgen extra
  
  *vinagre de mdena
  
  *sal
  
  Elaboración
  Pela los tomates y cortalos enrodajas finas. Colocalas sobre la base de una fuente hermosa. Sazona con sal gorda.
  Pica la cebolleta muy bien y colocala sobre el tomate. Encima coloca tiras finas de bacalao ahumado y por ultimo las tiras finas de salmon ahumado.
  Limpia los esparragos, retira los tallos. En una sarten con aceite saltea las puntas de esparragos y colocalas adornando la ensalada.
  Aliña con un buen chorro de aceite de oliva virgen y vinagre de modena.