BECHAMEL

• Ingredientes:
  *50 g de mantequilla
  
  *60 g de harina
  
  *1 l de leche
  
  *nuez moscada
  
  *sal
  
  Elaboración:
  Derrite la mantequilla en una cazuela o sartén. Añade la harina y remueve para que se tueste un poco. Vierte la leche poco a poco y remueve con la varilla para que no se pegue y se hagan grumos. Sazona y sigue cocinando hasta que coja la consistencia deseada, 15 minutos aproximadamente. Puedes añadir una pizca de nuez moscada