GALLETAS RELLENAS DE FLAN

GALLETAS RELLENAS DE FLAN

Ingredientes:
- 2 sobres de flan
- 3 paquetes de galletas maría hojaldradas
- 1 l. de leche + un poco
- 10-12 cucharadas de azúcar para el flan
- 2-3 huevos
- Azúcar y canela para rebozarlas
- Aceite de girasol (para freír)

Preparación:
Preparamos el flan como indica el sobre del flan. Lo dejamos templar, las podéis meter un ratito en la nevera.

Mientras vamos preparando el resto de los ingredientes, batimos los huevos, por otro lado ponemos un bol con leche y otro con azúcar y canela o azúcar sola, también preparamos un plato con papel de cocina, ponemos una sartén con aceite de girasol a fuego medio y vamos preparando las galletas.
Las ponemos en una bandeja.

Las cubrimos con una buena cucharada de flan.

Colocamos otra galleta encima y así todas.

Las pasamos ligeramente por la leche.
Y por el huevo batido.
Y las vamos friendo en el aceite caliente, se doran enseguida, en un minuto las tenemos vuelta y vuelta.

Las sacamos y las dejamos en papel de cocina para quitarle el exceso de aceite.
Las pasamos por azúcar y canela.
Y ya estarán listas, las ponemos en una bandeja y a comer!!!

Con 1 l. de leche salen unos 40 sándwich.
Espero que las probéis! Están de vicio!