ENSALADA CAMPERA

Ingredientes:

 

• Patatas.
• Tomates.
• Huevos.
• Pimiento verde y rojo.
• Zanahoria.
• Cebolla.
• Atún en aceite.
• Aceite de oliva, sal y vinagre.

Elaboración:

 

Lo primero es cocer las patatas y los huevos. Dejar enfriar y pelar. Escurrir el atún.
En una ensaladera cortamos la patata y los huevos en trozos.

 

Picamos los pimientos, la cebolla, la zanahoria y los tomates. Añadimos el atún.
Aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre a nuestro gusto. Mezclamos y listo.

 

Podemos hacerla con antelación, conservar en la nevera y aliñar a la hora de servir.