Ingredientes: 2 aguacates 200 g de queso tipo castellano 1 lechuga pequeña 1 cebolleta 1 tomate aceite vinagre de sidra sal gorda.
Elaboración:
Limpia el tomate y pártelo en rodajas finas. Coloca éstas en el borde de una fuente o plato. En el centro pon las hojas de lechuga también limpias. Saca la carne de los aguacates, trocéala y ponía sobre el tomate. Parte el queso en triángulos finos y colócalos en el centro sobre la lechuga. Añade la cebolleta cortada en juliana fina por encima.
Por último, sazona y aliña con aceite y vinagre. El queso se puede poner de burgos y tambien queda muy rico...
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