Ingredientes para 6 personas Preparación* 1 barra de pan de 1/4, del día anterior.
*1/2 vaso de aceite de oliva.
*2 pimientos verdes.
*1 cebolla.
*1 kilo de tomate natural triturado.
*1 manojito de hierbabuena.
*Sal al gusto.
Se pone al fuego una sartén con el aceite y cuando esté caliente, se echan los pimientos y la cebolla troceados; cuando estén dorados se echa el tomate y se deja hervir a fuego lento durante unos 15 minutos. Cuando esté echo el sofrito, se retira del fuego y se pasa por un pasapurés.
Poner al fuego una olla con 1 litro y 1/2 de agua y cuando rompa a hervir, se le echa el sofrito, la hierbabuena, el pan cortado en rodajas y la sal. Se deja hervir todo unos 5 minutos y ya se puede servir.
Poner al fuego una olla con 1 litro y 1/2 de agua y cuando rompa a hervir, se le echa el sofrito, la hierbabuena, el pan cortado en rodajas y la sal. Se deja hervir todo unos 5 minutos y ya se puede servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario