Salpimentar filetes de pollo, pasar por harina y huevo, y freír. Reservar sobre papel de cocina.- Cubrir el fondo de una fuente de cristal con bechamel bastante líquida; colocar encima una capa de pechugas y cubrir con más bechamel; otra capa de pechugas y terminar con bech
amel. Cubrir con queso en lonchas, meter al horno 15´, y gratinar hasta que se dore.
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