MOUSSE DE PLÁTANO

Poner 2 hojas de gelatina a remojo. Montar ¼ litro de nata con 1 cuch. de azúcar glas. Reservar en la nevera. Pelar 3 plátanos, cortarlos a trozos y batir junto con el zumo de ½ limón. Escurrir la gelatina y disolverla en ½ vasito de agua hirviendo, fuera del fuego. Dejar enfriar e incorporar al plátano. Añadir la nata y mezclar bien. Poner en cuencos y dejar enfriar. Adornar con cacao en polvo o canela, y 2 rodajas de plátano.