Ingredientes (para 8-10 personas)*Una tarrina de queso Philadelphia
*400 ml de nata para montar
*2 vasos de leche
*2 sobres de cuajada
*Medio vaso de azúcar
*Mermelada de fresa u otro sabor
*Galletas y mantequilla para la base
Preparación:
Poner el queso, la nata, la leche, los sobres de cuajada y el azúcar en el mismo recipiente y batir hasta que quede homogéneo.
Poner en una cazuela a fuego lento sin dejar de remover (notaréis que espesa poco a poco) y cuando rompa a hervir retirarlo del fuego y echarlo en el molde donde está la base de galletas, con cuidado de no romper la base. Meter en la nevera.
Un par de horas después poner la mermelada por encima y dejar un par de horas mas. ¡¡Espero que os guste!!
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