- Ingredientes:
- 1 cebolla roja
- 8 almendras
- 1 vaso de vino blanco
- ½ vaso de agua
- aceite virgen extra
- sal
Elaboración:
Pica la cebolla y ponla a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Pica las almendras e incorpóralas. Sazona, vierte el vino y el agua y deja reducir a fuego alto durante 10 minutos. Tritura con una batidora eléctrica y reserva al fuego. En el momento de servir pasa a una salsera.
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