- Ingredientes:
- 1 Kg. de carne magra de cerdo, 1 lata pequeña de foie-gras, 1 bote de nata, 1 huevo, sal.
Preparación:
Pica muy fina la carne y mézclala con el foie-gras y la nata.
Bate el huevo e incorpóralo a la preparación anterior; sazónalo con sal. Unta con mantequilla un molde rectangular y llénalo con la carne, tápalo con papel de aluminio y cuécelo, al baño maría, durante 45 minutos.
Sírvelo frío acompañado de ensalada.
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