PASTEL DE ALMENDRAS

• Ingredientes:
  
  
  


• 3 vasos de leche
  


• 1 vaso de azúcar
  


• 1 vaso lleno con almendras
  


• 4 huevos
  


• 20 galletas de María Tostada
  
  
  
  


• Preparación:
  
  Se echan los vasos de leche en un recipiente mediano (un recipiente de 1 litro aprox.), se le añade el vaso de azúcar, las almendras, los huevos y las 20 galletas; se bate todo muy bien. Lo echamos en un recipiente que se pueda poner al baño maría y que tenga forma de flan (porque si no se queda muy feo), y se espera 1 hora aprox. hasta que se pueda pinchar el flan sin que se manche el pincho.