JURELILLOS A LA MORUNA

• Ingredientes:
  
  
  *1 kg. de jurelillos
  *4 dientes de ajo
  *un ramillete de perejil
  *8 granos de cominos
  *una pizca de cúrcuma
  *1 tomate
  *1/2 dl. de vinagre
  *1 dl. de aceite
  *1/2 l. de agua
  *sal
  
  Preparación:
  
  Limpiar el pescado, y dejar la cabeza
  Pelar y picar en trocitos el tomate, los ajos y el perejil.
  En una cazuela de barro colocamos los
  jurelillos en crudo y los cubrimos con todos los ingredientes.
  Cocer durante unos 20 minutos, con el recipiente tapado y LISTO...