GUISANTES FORESTIER

• Ingredientes:
  


• 2 y 1/2 Kg. de guisantes,150 g. de champiñones, 2 cucharadas de mantequilla, 1 limón, un chorrito de leche, una ramita de hinojo, sal, pimienta.
  
  
  
  Preparación:
  Hierve los guisantes, escúrrelos y resérvalos.
  Limpia los champiñones, córtalos en láminas, rocíalos con zumo de limón y un chorrito de leche; sazónalo con sal, pimienta y el hinojo trinchado.
  Cuécelo 5 minutos, añade los guisantes y déjalo cocer todo junto, unos minutos más.