BOLLOS DE ACEITE

• Ingredientes:
  
  
  


• 1 kg. de harina
  


• 1/4 kg. de levadura
  


• 1/4 l. de aceite
  


• ajonjolí, matalahúva, nueces o almendras, sal.
  
  Preparación:
  
  Se prepara una masa con la harina, la levadura y un poco de sal.
  - En una sartén con abundante aceite se fríe el ajonjolí y la matalahúva y se deja enfriar.
  - Una vez frío el aceite, se echa la masa y se trabaja a puños hasta que se integren perfectamente en la masa tanto el aceite como la matalahúva y el ajonjolí.
  - Se forman los bollos, introduciendo en la masa casquitos de nuez o almendra y se entregan a cocer al horno.