- Ingredientes: espárragos, setas, berenjenas, ( se pueden añadir calabacines, pimientos, cebolla, etc) aceite de oliva y sal gorda
Preparación: se limpian y cortan todas las verduras y se asan, al gusto, en la plancha o en la parrilla, añadiendo un poco de aceite de oliva y sal gorda. Estas verduras son ideales para acompañar carnes a la parrilla ( cordero, ternera, buey, choto, etc.)
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