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GALLETAS DE CACAHUETES Y ALMENDRAS.
Ingredientes:
200 gr de cacahuetes tostados y molidos, 150 gr de harina de trigo, 150 gr de azúcar glas, 120 ml de aceite de girasol y 1 huevo batido.
Preparación:
Molemos muy bien los cacahuetes, procurando no dejar trocitos. Mezclamos todos los ingredientes en un bol grande y removemos bien.
Hacemos un hueco en el centro de la masa y vamos vertiendo lentamente el aceite.
Mezclamos muy bien. La masa debe estar húmeda y un poco pegajosa. Vamos formando las bolitas y las aplastamos en forma de tortitas y las vamos colocando en la bandeja del horno con papel vegetal y las barnizamos con huevo batido.
Precalentamos el horno 10 minutos a 175º. Pasado este tiempo introducimos en el horno las galletas y horneamos de 6 a 8 minutos.
Dejar que se enfríen y colocarlas en una bandeja
Ingredientes:
200 gr de cacahuetes tostados y molidos, 150 gr de harina de trigo, 150 gr de azúcar glas, 120 ml de aceite de girasol y 1 huevo batido.
Preparación:
Molemos muy bien los cacahuetes, procurando no dejar trocitos. Mezclamos todos los ingredientes en un bol grande y removemos bien.
Hacemos un hueco en el centro de la masa y vamos vertiendo lentamente el aceite.
Mezclamos muy bien. La masa debe estar húmeda y un poco pegajosa. Vamos formando las bolitas y las aplastamos en forma de tortitas y las vamos colocando en la bandeja del horno con papel vegetal y las barnizamos con huevo batido.
Precalentamos el horno 10 minutos a 175º. Pasado este tiempo introducimos en el horno las galletas y horneamos de 6 a 8 minutos.
Dejar que se enfríen y colocarlas en una bandeja
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