viernes, 17 de abril de 2020

Gazpacho zurgenero.



Gazpacho zurgenero.
Como se hace.
Un tomate asado,
Un pimiento asado..
Se pelan y se pican bien.
En el mortero se hace una picada con un poco de ajo, comino, y sal. se majan bien y se le pone un poco de aceite y se bate bien, se mezcla con el tomate y pimiento y se le pone un poco de agua, la que veamos conveniente .
En verano se le poner un poquito de hielo para que esté fresquito y yo hoy lo he calentado un poco, rico, rico.
Hoy me han dado la receta y me gustado mucho..












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