Migas

Migas
*Medio vaso de aceite de oliva
*Sal
*Y poco mas de medio litro de agua
*Para acompañar las migas:
*Pimientos fritos .Pescado asado, sardinas, jureles, boquerón frito, etc..
longaniza, morcilla, tocino, todo frito.
Aceitunas, ensalada o gazpacho, rábanos.
*Instrucciones:
Se frie todos los ingredientes primero los pimientos longaniza morcilla y por ultimo el pescado.
Ahora vamos a hacer las migas
se fríen los ajos en el aceite
cuando estén dorados se le añade el agua y cuando empiece a hervir se le pone la sal
una vez que empieza a hervir se le va añadiendo la harina de sémola poco a poco
se van moviendo hasta que se queden sueltas y listas para servir.
Tiempo aproximadamente 15 minutos.
*Preparación del gazpacho:
Un pepino partido a dados
agua sal y un chorreón de aceite, se bate un poco con un tenedor y se le pone agua fresquita y por ultimo el pepino.
Y se acompaña una cucharada del gazpacho y otra de migas.
¡Decían que era para no atragantarse!.
Ahora se acompaña con un vino del país.
!!!!!!Que aproveche.!!!!!!!!!!!!!!!!!
Publicado por MARIONA en 5:58