DELICIAS DE ZANAHORIA

Ingredientes	Preparación
3 zanahorias ralladas 150 g de mantequilla 150 g de azúcar 3 huevos 160 g de harina 8 g de levadura	Mezcla las zanahorias ralladas con la mantequilla y meter al microondas durante 1 minuto. Retirar del microondas y añadir el azúcar y los huevos, batir bien. Acto seguido agregar la harina y la levadura, continuar mezclando y rellenar un molde mediano previamente engrasado. Hornear a 170ºC con calor arriba y abajo por espacio de 35-40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.