DULCE DE CAQUIS

*INGREDIENTES:
* CAQUIS MADUROS: 8
• AZÚCAR: 100 g
• GELATINA SIN SABOR: (1 sobre)
• AGUA 1 TACITA

• PARA LA CUBIERTA:
  
  • CREMA: 200 cm3
  • Esencia de vainilla: 1 cucharadita • Azúcar: 2 cucharadas soperas
  • Jugo de limón: 2 cucharadas soperas
  • Semillas de sésamo blanco o negro: 2 cucharadas soperas
  • Hojas de menta (para decorar):






• PREPARACIÓN:
  
  POSTRE :Pelar los caquis y colocarlos en una licuadora. Agregar el azúcar y la gelatina hidratada en agua. Licuar hasta integrar. Retirar y pasar la preparación a una cacerola. Llevar a fuego medio y cocinar hasta que rompa el hervor. Retirar y reservar. Cubierta. Batir la crema, la esencia de vainilla, el azúcar y el jugo de limón a medio punto. Reservar. Armado. Añadir la cubierta al licuado de caquis. Poner la preparación en copas y llevar a la heladera hasta enfriar. Retirar y espolvorear con semillas de sésamo blanco o negro y decorar con hojas de menta.
  RICO RICOOOO.