COSTILLAS ADOBÁS

• Ingredientes:
  
  *1 kilo de Costillas de cerdo troceadas
  
  *Pimienta
  
  *3 dientes de Ajo
  
  *Orégano
  
  *Pimentón
  
  *Sal
  
  *Vinagre
  
  
  
  Elaboración:
  
  Hacemos un majado con todos los ingredientes menos las costillas y reservamos. Colocamos las costillas en un recipiente hondo y le añadimos el majado que luego mezclaremos bien para impregnar todas las piezas. Dejamos un día macerando y después se fríen en aceite de oliva virgen extra caliente.